Naungon.com - Thịt vịt mềm ngọt, thấm vị, đặc biệt là mùi ngũ vị hương đậm đà và trong món ăn còn phảng phất cả vị ngọt của nước mía nữa. Món ăn này sẽ là lựa chọn số một cho bữa ăn gia đình của các chị em vào bất kì ngày nào trong tuần.
Mềm ngọt vịt kho ngũ vị

Mềm ngọt vịt kho ngũ vị 1

Nguyên liệu cần có::

Đùi vịt góc tư : 500g; Nước mía : 1 chén; Sả : 3 cây; Hành tỏi băm : 3M; Ớt bột : 1M; Ớt hiểm : 2 trái; Dầu hào, đường, ngũ vị hương; Nước tương; Hạt nêm.   Hướng dẫn cách làm::   - Khứa xéo vài đường trên da vịt, áp chảo phần da vịt cho tươm bớt mỡ. Chặt nhỏ miếng vịt, chỗ thịt dày xẻ dọc để dễ thấm gia vị. Ướp vịt với 1/2M đường, 1M hạt nêm, 1M hành tỏi băm, 1M ớt bột, 2M nước tương, 1m bột ngũ vị hương, để thấm.   - Sả: 1 cây cắt khúc 4cm, đập dập, 2 cây còn lại cắt mỏng, chiên vàng. Ớt hiểm đập dập.   - nấu nóng dầu chiên, phi thơm hành tỏi, xào vịt cho thật săn, thêm sả cắt khúc, ớt hiểm, sau đó thêm 1M dầu hào, cho thêm nước mía và ½ (một phần hai) chén nước kho lửa vừa đến khi thịt chín mềm, nước sanh sánh thì tắt lửa.   - Múc vịt ra đĩa, rắc ít sả chiên lên trên. Dùng nóng với cơm. Có thể dùng với xôi hay bánh mì đều được.   Mách nhỏ:   - Chọn miếng thịt vịt to và dày thịt là vịt đã lớn, ngon hơn vịt còn non.   - Áp chảo da vịt để loại bớt mỡ trước khi chặt và ướp gia vị để miếng vịt đẹp và ngon hơn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đặc biệt Ớt hiểm Hành dầu ăn cắt khúc youtube

ăn gì cach lam lau riẻu cua bap bò kem dưa que gân bò ngũ sắc lam thach rau cau banh xèo suon xao chua ngot tai nha Văn xào sò điệp bữa cơm ngày hè salad kiểu mexico nuoc bap ngon chia cà kho đậu hũ non banh tam Bắt gà nấu cốt dừa cac mon an ngon nui xào rau củ rau củ xào tỏi trứng chiên nấm mèo Thói quen ăn uống thú vị ở các quốc banh chuoi thom ngon gÃ Æ lam cà Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Ä Ä a súp hành dau phu sot ngon Mon ham bắp cải xào chay Món Ý Chế độ ăn kiêng sandwich cheese Banh lọt Món ăn kèm câu Học làm bánh Nama Choco chính gốc Khoai mà day nâu Bếp cach lam múc Æ thịt bò nướng Cua rán ca sot ca chua công thức smoothie việt quất tàu canh cải com ga chien kem com Ä Ãºt nấu xôi dừa dậy nấu ăn bi do hap giảm mỡ máu xúc xích sorbet socola Miền Trung địu banh pho nghiên cứu gà chien kho tau cá bống trứng kho tiêu món kho Trâm chùa vàng Bắc xoi vit dau xanh banh sua Ca sot ca chua dồi com gia dinh Mon Canh ngon mon ngon ngay tet cách làm cupcake ngon Lau ngong cÃÆc nui xào trộn bơ bo cuon rau cu Ẩmthực cach lam dua leo tron bê nấu chai nước đay nau an Ức gà banh pho mai thom ngon bạn làm bánh cuộn món tôm chua ngọt Xì dầu banh quy tra xanh cách nấu dươi đánh trứng trứng bông mịn keo cu sen xien que bot tra xanh món nhậu ngon món chiên Cuối tuần chiên chim cút lam banh oreo cheesecake tiết dau tay da bao chuoi sot caramel thom ngon trộn gỏi bò tái chanh húng quế Gà xào húng quế thơm lừng Chả Cốm Mẹo sườn nướng mật ong cơm chiều ngon khẩu vị mam tom làm dưa món xiên que mề gà sinh to thap cam bánh sừng bò thịt ram mặn mang toi ot canh bi pho mai que ngon bông lan cuộn Chuối nếp nước ép gừng đường thốt nốt Nem thinh